当归

当归，通称当归，原产于中国中部和西部的高海拔温带地区，已被利用数千年。

• 原生范围：中国特有，特别是在甘肃、云南、四川、湖北和陕西等省份，通常生长在海拔1,500至3,000米的森林边缘和山区。
• 历史栽培：在中国已种植超过2,000年，主要产区在甘肃和四川省。
• 传统用途：中医的基本草药，见于约公元2世纪的古籍如《神农本草经》。
• 传播到其他地区：通过文化和贸易交流引入邻近的东亚国家，包括日本和韩国，后在20世纪通过全球草药贸易传入美洲和欧洲。
• 归化分布：主要是栽培种；由于其特定的气候要求，在中国以外未广泛归化，但为药用目的在世界各地受控环境中种植。

当归是繖形科的多年生草本植物，通常高1–2米，具有直立、中空的茎。

叶：
• 互生且复叶，通常为二回或三回羽状复叶
• 小叶椭圆形至披针形，长3–10厘米，边缘有齿
• 表面光滑或略有毛
• 由长鞘状叶柄支撑

花：
• 排列成复伞形花序于茎顶
• 花序由许多白色或绿白色的小花组成
• 花期在夏季
• 果实为小椭圆形分果，符合繖形科的特征

根：
• 发育成肥厚、肉质、圆柱形的主根
• 根长可超过20厘米，直径2–5厘米
• 外皮棕色，干燥后内部淡色、芳香

生长习性：
• 第一季生长为基生莲座丛，第二年抽薹开花
• 通常被视为二年生，但在适宜气候下可作多年生植物
• 喜凉爽、潮湿环境和半阴处

当归是一种温带草本植物，适应中国凉爽的山区环境，表现出适合高海拔地区的生态特征。

栖息地：
• 原产于中国中西部山区，通常生长在海拔1,500至3,000米
• 偏好排水良好、湿度稳定的壤土，生长在半阴环境
• 在温带气候的森林边缘、草地和耕作田地中发现

气候适应性：
• 需要寒冷的冬季温度（春化作用）以促进正常开花和结实
• 在美国农业部耐寒区5至8区生长良好，能耐受凉爽的夏季和寒冷的冬季
• 适应中等降雨量，能承受短期干旱

生态关系：
• 繖形花序吸引多种传粉者，包括蜜蜂、苍蝇和蝴蝶
• 易受常见害虫如蚜虫和疾病如白粉病或淹水土壤中的根腐病影响
• 在花期为昆虫访客提供花蜜资源

繁殖：
• 二年生植物，在生长的第二年开花结实
• 种子小，通过风或重力散播，能在凉爽湿润条件下发芽
• 在栽培中通过分根进行营养繁殖，但在野外主要通过种子进行有性繁殖

当归，常称为当归，目前未被列入国际自然保护联盟红色名录或濒危野生动植物种国际公约附录中，这反映了它作为一个广泛栽培物种，并无正式受威胁分类的现状。然而，其野生种群面临重大的保护挑战。

• 保护现状：未经国际自然保护联盟评估；无公约附录列出，表明它不受濒危物种国际贸易限制。
• 野生种群威胁：原产于中国中部山区（如甘肃、陕西、四川等省），由于数百年来为传统医学过度采集，野生种群已下降，导致栖息地破碎化和遗传多样性减少。
• 主要威胁：从野生栖息地不可持续地采集根部、自然景观转为农业用途，以及气候变化对其特定生长条件的影响。
• 作为保护策略的栽培：大部分商业供应来自中国和其他地区的栽培，减少对野生种群的直接压力；倡议推广基于种子的繁殖和农林复合经营。
• 保护努力：保护计划侧重于就地栖息地保护、可持续采集指南和非原地研究，以保护遗传资源并确保物种的长期生存力。

当归（Angelica sinensis）根主要用于草药医学和补充剂，在典型饮食剂量下，其直接营养价值极低，因为它不是巨量营养素或微量营养素的重要来源。其相关性在于生物活性化合物，而非维生素或矿物质含量。

• 维生素和矿物质：未记录有特定维生素或矿物质的大量含量；不被视为这些营养素的饮食来源。

生物活性化合物：
• 苯酞类：Z-洋川芎内酯是一种主要化合物，具有记录的抗炎和松弛平滑肌特性。
• 香豆素：例如蛇床子素，可能显示抗氧化效果。
• 阿魏酸：一种具有抗氧化活性的酚酸。
• 多醣类：当归多醣因其潜在的免疫调节效果而被研究。

• 当归以少量作为草药制剂食用，应谨慎使用，因为可能与药物相互作用，特别是抗凝血剂和贺尔蒙疗法。使用前请谘询医疗保健提供者。

Angelica sinensis（当归）在传统草药医学中适当使用时具有中等安全性概况，但其活性化合物在误用或敏感个体中可能构成风险。

人类：
• 含有香豆素衍生物（例如蛇床子素）和其他生物活性化合物，可能抑制血小板聚集，增加出血风险。
• 潜在副作用包括胃肠不适（𫫇心、腹泻、腹痛）、光敏感性（增加晒伤风险）和过敏性皮肤反应。
• 药物相互作用：可能增强抗凝血剂（例如华法林）和抗血小板药物的效果，需要仔细监测。对贺尔蒙疗法应谨慎，因为可能具有植物雌激素活性。
• 禁忌症：怀孕（可能刺激子宫收缩）、哺乳期、出血性疾病或手术前时期。在贺尔蒙敏感状况（例如乳癌）中谨慎使用。

宠物：
• 猫和狗的具体毒性数据有限。当归属物种通常不被列为对宠物高度有毒，但摄入可能导致胃肠不适。使用前请谘询兽医。

有毒部位：
• 根最常用于药用，但误用或过度摄取任何部位可能导致不良影响。

过度摄取症状：
• 出血问题（例如容易瘀伤、流鼻血）由于抗凝血特性。
• 消化症状：呕吐、腹泻。
• 皮肤反应：皮疹、对阳光敏感增加。

安全预防措施：
• 仅在合格医疗保健提供者的指导下使用，并遵守建议剂量。
• 预定手术前至少两周停止使用，以最小化出血风险。
• 监测过敏反应，特别是在初始使用期间。
• 避免在现有出血性疾病或使用相互作用药物的个体中使用，未经医疗监督。

Angelica sinensis，当归是一种多年生草本植物，因其药用根部而受珍视，需要特定条件才能成功种植。适当关注其种植需求可确保健康生长和根部发展。

光照：
• 喜好半阴到过滤的阳光；避免强烈直接的午后阳光，以防叶片灼伤。
• 可以忍受一些直接的早晨阳光，特别是在较凉爽的气候中。

土壤：
• 需要排水良好、富含有机质的肥沃土壤，以保持水分而不积水。
• 理想土壤pH值：微酸性到中性（约6.0–7.0）。
• 用堆肥或腐熟的粪肥改良土壤，以增加肥力和结构。

浇水：
• 保持土壤持续湿润但不饱和；生长季节定期浇水至关重要。
• 避免过度浇水，以免导致根腐病；确保花盆或花床有充足的排水。
• 冬季植物进入休眠期时，逐渐减少浇水。

温度：
• 在USDA分区5–9中耐寒；可忍受霜冻，但在凉爽到适中的温度下茁壮成长。
• 最佳生长温度范围：15–20°C（59–68°F）；极端高温可能对植物造成压力。

繁殖：
• 主要通过种子，种子可受益于冷层积（例如，在4°C/39°F下4–8周）以提高发芽率。
• 种子可以在秋季直接播种或在早春室内开始。
• 分株是可能的，但较不常见；可以在春季或秋季小心处理分离侧芽。

常见问题：
• 土壤积水导致的根腐病；确保良好的排水并避免过度水分。
• 害虫侵袭，如蚜虫、蛞蝓或蜗牛；使用有机控制如印楝油或引入天敌。
• 潮湿条件下的叶部疾病（例如叶斑病）；促进空气流通并避免浇水喷洒。

当归，Angelica sinensis，是中医的基石草药，以其在妇女健康和作为一般补品的应用而闻名。

• 传统医学：在中医中使用数百年，用于调节月经周期、缓解痛经、管理更年期症状，以及作为补血剂。常见于处方如「四物汤」，用于血虚和调和气血。

• 草药补充剂：全球商业化，作为胶囊、茶、酊剂和提取物销售，用于激素平衡、更年期支持和心血管健康。含有生物活性化合物如阿魏酸和藁本内酯，已在药理学研究中被调查。

• 烹饪用途：在东亚美食中，包括中国和韩国传统，用于滋补汤、炖菜和草药饮料，因其被认为具有温热和恢复性质。

• 工业应用：提取物用于营养保健品和制药工业；它是中国的主要商业作物，大量出口用于全球药品和补充剂。