柠檬香桃木

柠檬香桃木

灌木

Backhousia citriodora

Backhousia citriodora,常称为柠檬香桃木(别称柠檬桃金娘),是桃金娘科的一种芳香灌木,原产于澳洲昆士兰的亚热带雨林。它以其浓烈柠檬香味的叶子而闻名,这些叶子含有高浓度的柠檬醛,使其在烹饪、芳香和传统医药应用中具有价值。该植物通常生长为灌木或小乔木,是桃金娘科的成员,该科以多样的属和芳香物种着称。

• 叶用于生产强效精油,其中柠檬醛占其成分的90%以上,广泛应用于香精、食品调味和芳香疗法
• 传统上被澳洲原住民数世纪用于治疗呼吸和消化问题的药物,通常作为输液或外用制剂
• 物种名称「citriodora」直接指其类似柑橘的香气,源自拉丁文
• 常在亚热带和热带花园中种植,用于观赏价值以及作为茶、甜点和咸味菜肴的柠檬风味来源
• 由于栖息地丧失和分布有限,被列为野外易危物种,但在全球栽培中成功种植

柠檬香桃木(Backhousia citriodora)是澳大利亚特有种,起源于东部亚热带和热带雨林。其分布自然仅限于特定沿海地区。

• 原生分布范围:仅限于澳大利亚东部雨林,主要分布在沿海的昆士兰州和新南威尔士州东北部,常见于降雨量高和土壤肥沃的栖息地。
• 归化分布:在其原生范围外未广泛归化;全球热带和亚热带地区偶有栽培,但自我维持的种群较少。
• 历史引入:首次由斐迪南·冯·穆勒于1858年科学描述,随后在20世纪晚期引入全球园艺业,在东南亚、欧洲南部、北美和非洲部分地区栽培,用于观赏、烹饪和精油提取目的。
柠檬香桃木(Backhousia citriodora)是桃金娘科的一种常绿乔木或大型灌木,以其芳香叶片而闻名。

生长习性:
• 直立、灌木状,形成茂密的树冠
• 在栽培中通常高3至10米,但在原生澳大利亚雨林中可达20米
• 作为灌木生长时常多干

茎:
• 木质茎,树皮光滑,呈淡灰褐色,随年龄增长而出现裂纹
• 枝条细长且众多,有助于形成圆形树冠

叶:
• 对生排列,单叶全缘
• 椭圆形至披针形,长5至12厘米,宽2至4厘米
• 灰绿色至有光泽的深绿色,具有显着的油腺
• 边缘平滑(全缘),常略呈波浪状
• 叶片压碎时因含高量柠檬醛而散发强烈的柑橘柠檬香气

花:
• 顶生或腋生聚伞花序(花簇),每簇有众多小花
• 单花星形,白色,五片花瓣和众多雄蕊
• 花径约1至2厘米
• 主要在夏季开花,吸引蜜蜂等传粉者

果实:
• 发育为小型干燥木质蒴果,开裂释放种子
• 蒴果直径约5毫米

趣味知识

柠檬香桃木(Backhousia citriodora)是一种卓越的澳洲原生植物,以其强效柠檬香味和风味闻名,常在烹饪中超越普通柠檬。 • 原产于澳洲昆士兰的亚热带雨林,已被澳洲原住民数千年用作调味剂、药物制备和吸烟仪式。 • 其精油富含柠檬醛,这是柠檬香气的来源,浓度常报告在90-98%之间,远高于柠檬精油中的柠檬醛含量(通常为3-10%)。 • 在现代烹饪中,柠檬香桃木叶被干燥并磨成粉末,用于茶、甜点、酱汁和咸味菜肴如鱼类和禽类,提供干净的柑橘风味而无酸味。 • 该植物于1853年由植物学家费迪南德·冯·穆勒首次正式描述,其属名Backhousia纪念19世纪英国苗圃园主和植物学家詹姆斯·巴克豪斯。 • 除了厨房应用,柠檬香桃木在科学研究中探索其抗菌和抗氧化特性,但具体应用仍是持续研究的领域。

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