落葵

Basella alba，俗称落葵，是一种原产于南亚和东南亚低地地区的热带藤本植物。

• 原生范围：原产于印度次大陆，包括印度和斯里兰卡，历史分布范围延伸至东南亚部分地区，如缅甸和马来半岛。
• 归化分布：在全球热带和亚热带地区广泛归化，包括热带非洲（如西非）、北澳大利亚和美洲（如中美洲、加勒比海地区和美国南部），通常通过栽培和自然化过程。
• 历史引入：通过古代贸易路线和人类栽培传播；在殖民时期引入其他大陆，早期植物学记录表明，至少在18世纪就已存在于热带园艺中。

落葵，又称白花落葵，是一种强健的多年生攀缘藤本植物，具有肉质茎，原产于非洲和亚洲的热带地区。

叶：
• 互生，单叶，心形至卵形，长5–12厘米，宽4–10厘米
• 厚而多汁，表面有光泽，切割时呈黏液质地
• 颜色从绿色到深绿色不等，有时带有红色或紫色色调，尤其是在茎和脉上
• 边缘全缘（光滑）

茎：
• 肉质，缠绕茎，可以是绿色、红色或紫色
• 在适宜条件下，长度可达10米或更长
• 常产生卷须或通过缠绕支撑物攀爬

花：
• 小型，不明显花，白色至粉红色，排列成腋生穗状花序
• 每朵花直径约3–5毫米
• 在热带地区全年开花，常见于温暖月份

果实：
• 小型，肉质浆果，直径5–7毫米，最初绿色，成熟时转为深紫色或黑色
• 每颗浆果含一颗种子，嵌入黏液质果肉中

根：
• 纤维状根系，相对较浅

生长习性：
• 在热带气候中生长迅速的多年生藤本；在温带地区视为一年生植物
• 通过缠绕茎攀爬，有时用不定根或卷须
• 如果不加管理，可形成密集覆盖

大小：
• 在支撑下通常长2–5米，但在最佳条件下可超过10米

落葵是一种热带藤本植物，适应温暖潮湿的气候，通常在潮湿肥沃的环境中栽培。

栖息地：
• 原产于热带亚洲和非洲，在平均温度20–30°C的低地地区茁壮成长。
• 偏好USDA耐寒区9–11；在凉爽气候下，只要有持续温暖，可以作为一年生植物种植。
• 需要潮湿、排水良好的土壤，pH值略酸性至中性（6.0–7.0）；在壤土或沙土中表现最佳。
• 生长在全日照到部分遮荫处，自然出现在干扰地点、河岸和花园边缘。

水分适应：
• 不耐旱；需要持续的土壤湿度，水分胁迫下叶片会迅速萎蔫。
• 肉质的茎和叶提供临时储水，但适应潮湿而非干燥条件。
• 在栽培中，定期浇水至关重要；覆盖物有助于保持土壤湿度，以获得最佳生长。

生态关系：
• 穗状花序中的小白色或粉红色花朵吸引传粉者，如蜜蜂（Apis spp.）和蝴蝶（Lepidoptera）。
• 常见害虫包括蚜虫（Aphididae）、白粉虱（Aleyrodidae）和跳甲（Chrysomelidae），它们会损害叶片。
• 容易受到真菌感染，如尾孢菌叶斑病和由腐霉属物种在积水土壤中引起的根腐病。
• 在自然生态系统中可能有助于地被植物和土壤稳定。

繁殖：
• 主要通过种子繁殖；种子圆形，黑色，约2–3毫米大小，在温暖潮湿条件下发芽率高。
• 种子散播通过风、水，可能还有被果实吸引的鸟类。
• 在栽培中，通过茎插条进行营养繁殖很常见；插条在潮湿土壤中数周内即可生根。

落葵（或称马拉巴尔菠菜）由于在全球热带和亚热带地区的广泛栽培和归化，不被视为保护关注的物种。

• 状态：未被列入IUCN红色名录，也未列入任何CITES附录，反映了其低灭绝风险。
• 威胁：原生地区（如南亚和东南亚）的野生种群可能受到栖息地丧失和森林砍伐的影响，但这些因植物对栽培的适应性而得到缓解。
• 栽培：作为叶菜蔬菜在亚洲、非洲和美洲国家广泛种植，通过农业实践确保广泛的遗传多样性。
• 保护：没有特定的保护计划，因为该物种在农业和园艺环境中很常见，种子保存通常在基因库中进行。

落葵（Basella alba）是一种营养密集的叶菜，在热带饮食中因其高维生素和矿物质含量而备受推崇。每100克生叶：约19千卡，水分含量约93%，膳食纤维2-3克。

• 维生素：特别富含维生素A（以β-胡萝卜素形式）和维生素C；也是B族维生素如核黄素、烟酸和叶酸的良好来源，支持免疫功能和细胞健康。
• 矿物质：以高铁和钙含量着称，同时含有镁和钾，这些对血液形成、骨骼健康和电解质平衡至关重要。
• 生物活性化合物：含有黏液多醣，可能有助于消化并提供舒缓效果；还富含抗氧化剂如黄酮类和酚类化合物，具有抗炎和减少氧化压力的特性。
• 膳食价值：低热量、高纤维，适合体重管理和心脏健康饮食。高维生素C含量增强了其铁的生物利用度，有助于预防贫血。

注意：营养价值可能因生长条件和准备方法而异。

落葵（Basella alba），俗称落葵，主要被视为可食用植物，未被归类为有毒。它是一种常见的粮食作物，没有明确记录的毒性。

人类：
• 当作为叶菜食用时无毒。
• 在热带菜系中广泛食用，因其黏液质地和营养含量，包括维生素A和C、铁和钙。
• 没有正常饮食摄入中毒的报告；然而，与任何食物一样，个体过敏是可能的但罕见。

宠物：
• 根据现有信息，主要动物毒物控制组织如ASPCA未将其列为对猫、狗或马有毒。
• 关于宠物毒性的有限研究；摄入大量不太可能导致严重伤害，但可能引起轻度胃肠道不适。
• 当宠物摄入不熟悉的植物时建议一般谨慎，但落葵通常被认为是安全的。

落葵（Basella alba）是一种强健、喜爱热气的藤本植物，易于在温暖气候下种植，常用于热带和亚热带花园，因其多汁的叶片。在适当条件下，只需最少的照料即可茁壮成长，可以攀爬棚架或任其蔓延。

光照：
• 每天偏好全日照6-8小时，以促进茂盛生长和叶片生产
• 可以忍受部分遮荫，但生长可能较慢，叶片产量减少
• 在过热地区，提供一些午后遮荫以防止热应激

土壤：
• 需要排水良好、富含有机质的肥沃土壤以获得最佳生长
• 理想土壤pH值：6.0至7.0（微酸性至中性）
• 种植前用堆肥或腐熟粪肥改良土壤，以增强肥力和结构
• 确保适当排水，避免积水，否则会损害根系

浇水：
• 保持土壤持续湿润但不积水；定期浇水，特别是在干燥期间
• 在凉爽月份或生长减缓时减少浇水，以防止根腐病
• 在植物周围覆盖覆盖物有助于保持土壤水分和调节温度

温度：
• 在温暖条件下茁壮成长：理想生长范围为20-30°C（68-86°F）
• 可以忍受高温，但超过35°C（95°F）时生长可能减缓
• 霜冻敏感：植物会在低于0°C（32°F）的温度下死亡或被杀死
• 最适合USDA耐寒区9-11，或在较凉爽气候下可在温室中种植

繁殖：
• 种子：种植前将种子浸泡在水中24小时以提高发芽率；在温暖土壤（高于20°C）中播种½英寸深；发芽通常在7-14天发生
• 插枝：从健康植物取4-6英寸的茎插枝；在水或潮湿土壤中生根，一旦根系建立后移植
• 幼苗可以在最后一次霜冻后，当土壤温度持续高于15°C时移植到室外

常见问题：
• 害虫：蚜虫和粉虱可能侵害叶片；用杀虫皂或印楝油喷雾控制
• 疾病：由于浇水过多或空气循环不良，可能发生叶斑病或根腐病；确保足够的间距和排水
• 营养缺乏：叶片变黄可能表示氮缺乏；根据需要施用平衡肥料
• 生长缓慢：通常由于光照不足、温度凉爽或土壤压实；解决这些因素以提高活力

• 烹饪：落葵（Basella alba）在热带和亚热带地区是一种广泛消费的叶菜。其叶片和嫩茎用于炒菜、汤、咖哩和沙拉。在印度料理中，它被称为「poi」或「basale」，并用于像bhaji这样的菜肴。其黏液质地在食谱中作为天然增稠剂，常用于东南亚炖菜和酱汁中。

• 药用：传统上在阿育吠陀和民间医学中，落葵因其凉性特性而被重视，用于缓解体热。它也作为温和的泻药食用以助消化。该植物是铁、维生素A和C以及钙的良好来源，支持其在营养补充中的作用。

• 商业：由于其快速生长和耐热性，在热带地区被广泛种植作为粮食作物。它在当地市场新鲜销售，有时在迎合亚洲烹饪传统的国际市场上销售。