金盏花

金盏花

香草与香料

Calendula officinalis

金盏花(学名Calendula officinalis),常见称为金盏花或帕特万寿菊(Pot Marigold),又称英国万寿菊(English Marigold),是一种菊科的一年生草本植物,原产于南欧地中海地区。它因其鲜艳的橙色或黄色雏菊状花朵而被广泛种植,这些花朵在药用、食用和观赏方面已被利用了几个世纪。
• 传统草药中的主要成分,特别是对于皮肤健康,因其含有具有防腐和抗炎特性的化合物。
• 可食用的花朵用作食品和织物的天然染料,并被加入沙拉、汤和奶酪中以增添颜色和温和的味道。
• 属名「Calendula」源自拉丁语「calendae」,意为每月的第一天,可能暗指其从春季到霜降的漫长花期。
• 尽管有「万寿菊」的名称,但它并非真正的万寿菊(Tagetes属物种);别名「Pot Marigold」反映了其在厨房中的历史用途。
• 在全球花园中很受欢迎,并在各种草药典籍中用于皮肤病和茶饮制剂。

金盏花,学名为Calendula officinalis,原产于南欧地中海盆地,其起源中心据信在希腊、意大利和伊比利亚半岛等地区。

• 原生范围:原生于地中海地区,包括西班牙、意大利、土耳其等国及其周边地区。
• 首次由卡尔·林奈于1753年科学描述为Calendula officinalis,确立了其正式分类。
• 历史引入:自古以来因药用、烹饪和观赏目的而被栽培,通过贸易和探索传播至原生区域之外。
• 归化分布:现已广泛归化于全球温带和亚热带地区,包括北美洲、南美洲、亚洲和澳洲的部分地区,常作为引入物种出现在花园和野外环境中。
金盏花,学名为Calendula officinalis,是一种生长迅速、芳香的一年生草本植物,具有丛生生长习性,通常高达30–60厘米(12–24英寸)。

叶:
• 互生,单叶,椭圆形至披针形,长5–15厘米,宽1–3厘米
• 边缘全缘或微波状
• 表面被有短柔毛
• 基生叶通常较大且更匙形;茎生叶较窄

花:
• 头状花序(capitula)单生,直径4–7厘米
• 舌状花舌状,通常橙色或黄色
• 管状花管状,黄色至橙色
• 在温带气候下从春季到秋季开花
• 主要依靠昆虫传粉

根:
• 直根系统,具次生纤维根
• 浅层根系以快速吸收养分

果:
• 瘦果(干燥、单种子果实),弯曲或钩状,长5–10毫米
• 粗糙表面有助于传播

生长习性:
• 一年生草本,茎直立、多分枝
• 茎被毛且稍具腺体
• 形成丛生、圆形的植株

趣味知识

金盏花(常见称为帕特万寿菊),有着与历史、医学和美食交织的丰富过去。 • 属名「calendula」源自拉丁语「calendae」,意为每月的第一天,因为这种植物历史上被认为开花繁茂,能预测日历。 • 在美国内战及后来的冲突期间,金盏花的叶子被用作伤口的天然防腐剂,赢得了战场疗法的声誉。 • 在中世纪欧洲,它常被称为「玛丽的黄金」,用于宗教仪式,象征圣母玛利亚,并出现在插图手稿和教堂装饰中。 • 可食用的花瓣几个世纪以来一直用于给纺织品和食物染色,如奶酪和汤,提供类似藏红花的颜色和温和味道,因此有「穷人的藏红花」这一别名。 • 现代研究发现金盏花中的化合物如faradiol和arnidiol,具有抗炎特性,导致其广泛用于皮肤护理,治疗如湿疹和轻微烧伤等皮肤病。

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