香波罗蜜

香波罗蜜

乔木

Artocarpus odoratissimus

香波罗蜜(Artocarpus odoratissimus,别称Marang)是桑科的一种常绿乔木,原产于婆罗洲热带雨林及菲律宾等东南亚地区。它与波罗蜜和面包果亲缘关系密切,具有相似的植物学特征。这种树主要因其大型、香气浓郁的果实而被种植,果肉呈奶油色,口感如蛋奶冻,是当地受欢迎的美食。
• 在最佳热带条件下,树木可高达25米,树干笔直,树冠广展。
• 果实呈椭圆形至球形,直径通常为15至20厘米,覆盖着柔软的肉质刺,成熟时由绿色转为黄绿色。
• 其浓郁的甜香,常被形容为刺鼻但令人愉悦,从成熟果实中散发出来,能弥漫周围区域。
• 果肉可新鲜食用或用于甜点、果汁和冰淇淋中,而种子煮熟或烤熟后可食用,提供淀粉质和坚果般的口感。
• 由于保质期短且易腐烂,香波罗蜜在国际上交易不广,主要在原产地消费。
• 木材坚硬耐用,当地用于建筑和木工。

香波罗(Artocarpus odoratissimus)是一种热带果树,原产于东南亚的雨林,其起源中心位于菲律宾群岛及邻近岛屿。

• 原生范围:
– 菲律宾:自然分布于低地至中海拔森林,特别是在民答那峨、巴拉望及苏禄群岛
– 婆罗洲:为该岛特有种,分布于马来西亚(沙巴、砂拉越)和印度尼西亚(加里曼丹)领土
– 苏拉威西与摩鹿加群岛:其在印度尼西亚的原生分布的一部分
– 亦有来自巴布亚纽几内亚的报告,但文献有限

• 归化与栽培分布:
– 广泛栽培于东南亚各地,因其可食用水果,包括马来西亚、印度尼西亚和菲律宾
– 透过人类活动引入其他热带地区,如泰国、越南及澳大利亚北部部分地区
– 原生范围外未常见主要归化种群;主要仍处于栽培状态

• 历史引入:
– 可能透过原住民贸易网络及后来的殖民时期探险传播,但具体日期和事件记录不详
– 现代栽培努力已扩展其在全球热带植物园和果园的分布
香波罗(Artocarpus odoratissimus), commonly known as Marang,是一种热带常绿乔木,可生长至25米高,具有直立、木质的树干和浓密、圆形的树冠。

茎与树皮:
• 树干呈圆柱形,树皮光滑至浅裂,呈灰褐色
• 分枝展开,形成对称的树冠

叶:
• 大型,单叶,互生,螺旋状排列于枝条上
• 形状:椭圆形至披针形,长20–50厘米,宽10–20厘米
• 质地:革质,上表面有光泽的深绿色,下表面较淡且有时略带柔毛
• 边缘:全缘(光滑),具有明显的羽状脉
• 叶柄:粗壮,长2–5厘米

花:
• 雌雄同株,同一棵树上具分开的雄花和雌花花序
• 雄花序:圆柱形,长达10厘米,着生众多小花
• 雌花序:球形至卵形,直径5–8厘米,花朵嵌入肉质花托中
• 两种花型均具有四裂片的花被

果实:
• 类型:聚花果(复合果),圆形至略呈长圆形
• 大小:长15–20厘米,直径10–15厘米
• 外观:覆盖短而柔软的刺或突起,未成熟时绿色,成熟时转为黄褐色
• 果肉:芳香、甜美、乳白色,围绕数颗大种子
• 可食用,因其风味而受高度评价

根:
• 发育深层、木质的直根系统,具有侧生吸收根

生长习性:
• 常绿乔木,具直立习性,通常为调干
• 树冠浓密且圆形,在最佳热带条件下通常于5–7年内成熟

趣味知识

香波罗蜜(Artocarpus odoratissimus,别称Marang)是一种热带树果,以其独特特征和区域文化意义而闻名。其浓郁的香气和细致的果肉使其在水果界中脱颖而出。 • 果实散发出强烈的甜香,可从数米外闻到,常被形容为波罗蜜和香蕉的混合,但与其亲戚榴梿相比,带有独特较温和的气息。 • 作为桑科的一员,香波罗蜜在植物学上与波罗蜜(Artocarpus heterophyllus)和面包果(Artocarpus altilis)亲近,共享未成熟果实产生乳胶等特征。 • 这种树仅原产于赤道地区,主要分布在菲律宾、马来西亚和婆罗洲,在那里的热带低地森林中茁壮成长。 • 香波罗蜜果实极易腐烂,成熟果实在室温下仅能保存1-3天,这限制了其商业流通,并保持了其作为当地美食的地位。 • 种子煮熟或烤熟后可食用,提供类似栗子的坚果风味,是蛋白质和碳水化合物的来源。 • 在菲律宾,香波罗蜜常被采摘,通常新鲜享用,其浓郁的香气传统上用于判断成熟度——应刺鼻但未发酵。

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