
黄皮
蔬菜水果Clausena lansium
黄皮(别称:黄枇、黄皮果;学名:Clausena lansium)是一种热带果树,属于芸香科,原产于中国南方,并在东南亚广泛种植用于其可食用的水果。
• 小而圆的果实具有蜡质、淡黄色至绿色的果皮和多汁、分段的果肉,带有甜酸的风味
• 常见食用方式包括生食、制作果酱、果汁和甜点,并在传统医学中因助消化功效而受到重视
• 这种树是常绿乔木,通常生长到5-10米高,在热带和亚热带气候中茁壮成长
• 属于Clausena属,该属包含芸香科中的多个芳香物种
原生范围:
• 黄皮原产于中国南部和东南亚北部,其起源中心可能位于广东、广西和云南省。
• 也分布于越南和寮国北部地区,常见于亚热带林地中。
历史引入:
• 在中国栽培历史悠久,历史记载表明其用作食物和传统用途。
• 通过早期贸易路线传播到东南亚其他地区,得益于其对热带气候的适应性。
归化分布:
• 现在广泛栽培于热带和亚热带地区,包括印度、斯里兰卡、马来西亚、印尼和菲律宾。
• 于19世纪和20世纪主要通过园艺贸易引入热带非洲、澳洲和美洲。
• 黄皮原产于中国南部和东南亚北部,其起源中心可能位于广东、广西和云南省。
• 也分布于越南和寮国北部地区,常见于亚热带林地中。
历史引入:
• 在中国栽培历史悠久,历史记载表明其用作食物和传统用途。
• 通过早期贸易路线传播到东南亚其他地区,得益于其对热带气候的适应性。
归化分布:
• 现在广泛栽培于热带和亚热带地区,包括印度、斯里兰卡、马来西亚、印尼和菲律宾。
• 于19世纪和20世纪主要通过园艺贸易引入热带非洲、澳洲和美洲。
黄皮,学名为Clausena lansium,芸香科的一种中小型常绿乔木。
生长习性:
• 通常为调干乔木,高度可达3–10米(10–33英尺)
• 树冠圆形或扩展,枝条细长柔韧
• 常绿,在热带和亚热带气候中全年保留叶片
叶:
• 茎上互生排列
• 羽状复叶,每片叶有5–11个小叶
• 小叶卵形至披针形,长5–10厘米(2–4英寸),宽2–4厘米(0.8–1.6英寸)
• 边缘常具圆齿或锯齿
• 上表面深绿色有光泽;下表面较淡,有时具细毛
• 揉碎叶片散发柑橘类香气
花:
• 小型两性花,直径约4–5毫米(0.16–0.2英寸)
• 颜色为白色或淡黄色,具五片花瓣
• 生于顶生或腋生圆锥花序,长10–20厘米(4–8英寸)
• 芳香,春季至初夏开花
• 由昆虫如蜜蜂传粉
果:
• 浆果,球形至卵形,直径2–3厘米(0.8–1.2英寸)
• 果皮薄而革质,成熟时变黄或黄绿色
• 果肉多汁、半透明且分节,每果含1–4粒种子
• 风味从酸到甜,取决于成熟度和品种
• 主要于夏季和秋季采收
根:
• 发育深根系,侧根广泛
• 适应于排水良好土壤中的稳定性和水分吸收
生长习性:
• 通常为调干乔木,高度可达3–10米(10–33英尺)
• 树冠圆形或扩展,枝条细长柔韧
• 常绿,在热带和亚热带气候中全年保留叶片
叶:
• 茎上互生排列
• 羽状复叶,每片叶有5–11个小叶
• 小叶卵形至披针形,长5–10厘米(2–4英寸),宽2–4厘米(0.8–1.6英寸)
• 边缘常具圆齿或锯齿
• 上表面深绿色有光泽;下表面较淡,有时具细毛
• 揉碎叶片散发柑橘类香气
花:
• 小型两性花,直径约4–5毫米(0.16–0.2英寸)
• 颜色为白色或淡黄色,具五片花瓣
• 生于顶生或腋生圆锥花序,长10–20厘米(4–8英寸)
• 芳香,春季至初夏开花
• 由昆虫如蜜蜂传粉
果:
• 浆果,球形至卵形,直径2–3厘米(0.8–1.2英寸)
• 果皮薄而革质,成熟时变黄或黄绿色
• 果肉多汁、半透明且分节,每果含1–4粒种子
• 风味从酸到甜,取决于成熟度和品种
• 主要于夏季和秋季采收
根:
• 发育深根系,侧根广泛
• 适应于排水良好土壤中的稳定性和水分吸收
趣味知识
黄皮,学名Clausena lansium,是一种热带果树,具有超越其甜味的迷人特性。
• 作为芸香科的一员,黄皮是柑橘类植物的植物学近亲,在叶结构和精油生产方面有相似之处
• 果实簇类似小串葡萄,因此在一些地区有「迷你葡萄」的别称,尽管与真实葡萄无关
• 原产于中国南方和东南亚,黄皮在这些地区已有数百年的栽培历史,特别是在高湿度的亚热带气候中
• 水果风味是甜味和酸味的独特混合,常被比作葡萄、柑橘和凤梨的组合,使其在生食和加工产品中很受欢迎
• 黄皮树开出芳香的小白花,吸引授粉昆虫,有助于其在当地生态系统中的作用
• 在传统用法中,果实和叶子有时在草药应用中使用,利用其芳香属性,但对这些用途的科学研究有限





